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Plantes unitaires
Hibiscus ou Karkadé (hibiscus sabdariffa)
L'Hibiscus ou Karkadé est utilisé comme tonique pour lutter contre la fatigue et possède un effet protecteur du foie
3,40 €
TTC
Les fleurs (calices) d'hibiscus procurent à cette tisane une jolie couleur rouge et une saveur légèrement acidulée.
Utilisées en infusion, elles ont une action tonique mais aussi diurétique et anti hytertensive.
L'hibiscus est un protecteur du foie et permet d'abaisser le taux de cholestérol.
Utilisations :
S'utilise en infusion de 10 min à raison de 2 cuillères à café pour 1 bol.
Un peu d'histoire :
En Afrique, on prépare des boissons toniques et rafraîchissantes, la médecine traditionnelle recommande la décoction dans les cystites. Au Mexique, la médecine traditionnelle conseille l'infusion contre l'hypertension, l'excès de cholestérol, les affections hépatiques et gastro-intestinales et comme diurétique.
Et en cuisine :
La fleur d'hibiscus peut être utilisée pour agrémenter certains plats et apporter des notes fruitées et acidulées. Sous forme de fleurs séchées, de poudre ou de sirop. Vous pourrez en faire une gelée pour accompagner vos viandes comme le gibier ou un magret de canard; en sauce pour accompagner viandes et poissons; ou encore en vinaigrette en l'associant au vinaigre balsamique ou à de la sauce soja. Grâce à ses notes florales et fruitées, la fleur d'hibiscus s'intègre parfaitement dans des recettes sucrées; en compotes, en confitures ou dans vos desserts. Laissez votre imagination vous guider. Au Sénégal, on consomme le jus d'hibiscus, appelé aussi bissap, cette boisson est idéale pour se rafraîchir durant l'été. Vous pourrez agrémenter vos cocktails avec du sirop d'hibiscus et réinventer les grands classiques.
Utilisations :
S'utilise en infusion de 10 min à raison de 2 cuillères à café pour 1 bol.
Avis à propos du produit
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Chantal G.
Publié le 13/12/2025 à 18:58 (Date de commande : 29/11/2025)manque les consignes d'utilisation
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Annette s.
Publié le 07/12/2019 à 13:39 (Date de commande : 01/12/2019)c'est la premiere fois que je tente ce produit, je lui trouve un gout tres appreciable pour ma part
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