Partenelle (Chrysanthemum parthenium)

La partennelle est aussi appelée grande camomille. 
Par son action antispasmodique sur les vaisseaux sanguins, elle va bloquer la libération de sérotonine. Ainsi, elle devient un véritable traitement contre les maux de têtes. 

Utilisations :

Infusez 10 minutes, 1 cuillère à café par tasse.

Un peu d'histoire :

Les anciens Grecs et Romains utilisaient la partenelle pour ses propriétés médicinales, la recommandant notamment pour traiter les troubles oculaires, les migraines et les troubles circulatoires. La partenelle était largement utilisée dans la médecine médiévale européenne. Elle était souvent prescrite comme tonique et stimulant général pour renforcer le corps et améliorer la santé globale. On croyait également qu'elle avait des propriétés diurétiques et décongestionnantes.

Et en cuisine :

La partenelle est principalement utilisée à des fins médicinales et n'est généralement pas considérée comme une plante comestible. Ses feuilles contiennent des composés chimiques potentiellement toxiques, et il est donc recommandé de ne pas les consommer.