Ortie piquante (urtica dioica)

L'ortie est  recommandée en cas de rhumatisme, arrête les saignements de nez ou des plaies.
Elle est utile en cas de troubles gastriques, hépatiques, intestinaux, de troubles de la ménopause. de faiblesse générale, de troubles cutanés type urticaire, brûlures et enfin pour stimuler la montée de lait.
Et en usage externe : alopécie, piqures d'insectes, urticaire, aphtes, muguet.

Les feuilles d'ortie sont dépuratives, diurétiques, hémostatiques, anti-rhumatismales,draineur hépatique et galactogène.

Utilisations :

En usage interne, les feuilles sont utilisés en infusion de 10 min, à raison de 5 cuillères à soupe pour 1 litre d'eau, à boire dans la journée.

En usage externe, en bain de bouche par exemple en cas d'irritation: 1 cuillère à soupe pour 1 bol en infusion de 15 min

Un peu d'histoire :

Dans l'Antiquité, les Grecs et les Romains utilisaient déjà l'ortie pour ses propriétés médicinales. Hippocrate recommandait l'ortie pour traiter les saignements et comme diurétique. Les Romains utilisaient également l'ortie pour stimuler la circulation sanguine et pour ses propriétés anti-inflammatoires. Au Moyen Âge, Les moines cultivaient l'ortie dans leurs jardins de monastère pour l'utiliser comme nourriture et comme remède médicinal. Elle était prescrite pour traiter les douleurs articulaires, les rhumatismes, les affections cutanées et les troubles urinaires.

Et en cuisine :

Avant toute utilisation, il est important de noter que les feuilles d'ortie doivent être manipulées avec précaution pour éviter les piqûres. Le blanchiment des feuilles d'ortie est une étape courante pour neutraliser les poils urticants. Les feuilles d'ortie blanchies et hachées peuvent être ajoutées à des soupes et potages, dans des omelettes, des quiches ou des frittatas. Vous pourrez également en faire un pesto pour accompagner vos pâtes.