Houblon (humulus lupulus)

Le houblon (ce sont les cônes que l'on utilise), est calmant, somnifère, antidépresseur (effet léger). Il est considéré comme anaphrodisiaque. Il a aussi des propriétés stomachiques et enfin galactogènes.

Le houblon est un calmant , un régulateur de l'humeur, mais il stimule aussi l'appétit et la digestion.

Il stimule la montée de lait lors de l'allaitement.

Utilisations :

En infusion, 15 g de cônes pour 1 litre d'eau bouillante, infuser 10 min; 1 tasse avant chacun des deux principaux repas pour stimuler l'appétit.
En décoction,30 g de cônes pour 1 litre d'eau, bouillir 3 min, laisser tiédir, passer, prendre une tasse au coucher.
Voir notre composition pour l'allaitement.

Un peu d'histoire :

Les Romains et les Grecs connaissaient ses vertus, et il était mentionné par des médecins tels que Pline l'Ancien. Au Moyen Âge, le houblon était utilisé par les herboristes et dans la médecine monastique pour ses effets calmants, et des infusions de houblon étaient préparées pour traiter l'insomnie et l'anxiété. Au cours de la Renaissance et de l'époque moderne, le houblon a continué à être utilisé pour ses propriétés sédatives et digestives. Il était recommandé pour traiter les troubles du sommeil, l'anxiété, les troubles digestifs et les problèmes d'appétit. Au XIX^e siècle, le houblon était utilisé pour traiter les douleurs menstruelles et les symptômes de la ménopause.

Et en cuisine :

L'utilisation du houblon en cuisine peut apporter une note unique et intéressante à vos plats. Que ce soit dans des infusions, des sauces, des pâtisseries ou même des plats salés, le houblon peut ajouter une dimension aromatique et amère qui surprendra et ravira les palais aventureux.