Eleuthérocoque (eleutherococus senticosus)

La racine d'Eleuthérocoque appelée aussi Ginseng de Sibérie possède des propriétés stimulantes physiques et s'utilise donc traditionnellement contre la fatigue.
Elle est aussi stimulante de l'immunité.

C'est une plante adaptogène permettant à l'organisme de s'adapter au stress.

Utilisations :

En infusion de 5min à raison de 1 cuillère à soupe pour 1 bol.

Un peu d'histoire :

Connu depuis l'Antiquité en Chine, l'éleuthérocoque est connu pour accroître la longévité et dans les provinces du Nord-Est contre les bronchites, les affections cardiaques et les rhumatismes. Il faudra attendre les années 1950, pour qu'il rentre dans la médecine thérapeutique russe. Il est surnommé le ginseng de Sibérie et parfois le ginseng du pauvre. Il sera utilisé aussi bien chez l'homme sain pour prévenir la maladie, chez les sportifs pour améliorer leurs performance ou chez les malades et les convalescents. Il est également recommandé pour traiter les squames et pellicules du cuir chevelu. Il est aussi appelé le buisson du Diable.

Et en cuisine :

Il n'y a aucune utilisation connu en cuisine.